Analisis Kadar Astaxanthin Ekstrak Cangkang Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus) Dengan Spektrofotometri UV-Vis

Luqbis, Bella Nabila (2025) Analisis Kadar Astaxanthin Ekstrak Cangkang Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus) Dengan Spektrofotometri UV-Vis. Skripsi thesis, Universitas Bhamada Slawi.

	Text BAB 1_E0021050.pdf - Other Download (226kB)
	Text BAB 2_E0021050.pdf - Other Download (4MB)
	Text BAB 3_E0021050.pdf - Other Download (1MB)
	Text DAPUS_E0021050.pdf - Other Download (232kB)
	Text SKRIPSI_E0021050.pdf - Other Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Astaxanthin merupakan pigmen karotenoid dengan aktivitas antioksidan tinggi yang banyak ditemukan pada organisme akuatik, termasuk lobster air tawar (Cherax quadricarinatus). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan dan kadar astaxanthin dalam cangkang lobster air tawar menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan Spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksi dilakukan dengan metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) menggunakan pelarut campuran aseton:n-heksana (1:1) diikuti pemisahan dengan petroleum eter, NaCl 0,73%, dan aquades. Hasil ekstraksi diperoleh ekstrak berwarna oranye kemerahan dengan rendemen sebesar 0,189%. Identifikasi kualitatif menggunakan KLT menunjukkan nilai Rf 0,28 yang identik dengan standar astaxanthin (Rf 0,28). Analisis kuantitatif dengan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 246 nm menunjukkan kadar astaxanthin dalam cangkang lobster sebesar 6,96%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa limbah cangkang lobster air tawar berpotensi sebagai sumber astaxanthin alami yang dapat dimanfaatkan di bidang farmasi maupun kosmetik sebagai antioksidan.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	NIM : E0021050
Uncontrolled Keywords:	Cherax quadricarinatus, Kromatografi Lapis Tipis (KLT), Spektrofotometri UV-Vis, Ultrasound Assisted Extracti (UAE)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > S1 Farmasi
Depositing User:	Pustakawan Editor Bhamada
Date Deposited:	12 Jun 2026 04:03
Last Modified:	12 Jun 2026 04:03
URI:	http://repository.bhamada.ac.id/id/eprint/801

Actions (login required)

View Item