Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Mahoni (Swietenia Lahagoni (L.)Jacq) Dengan Metode DPPH (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl)

Mulyati, Sri (2021) Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Mahoni (Swietenia Lahagoni (L.)Jacq) Dengan Metode DPPH (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl). Skripsi thesis, Universitas Bhamada Slawi.

Text SKRIPSI_2021_Sri Mulyati.pdf - Other Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Antioksidan berfungsi untuk menangkal dan menetralisasi efek oksidasi yang disebabkan radikal bebas dengan cara mencegah terbentuknya radikal. Biji mahoni (Swietenia mahagoni (L.)Jacq)merupakan biji dari pohon mahoni yang memiliki metabolit sekunder dengan kandungan senyawa tertingginya adalah flavonoid yang merupakan salah satu bahan aktif antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol tanaman biji mahoni (Switenia mahagoni (L.)Jacq). Dalam penelitian dilakukan maserasi dengan pelarut etanol 96% selama 5 hari, menghasilkan rendemen ekstrak sebesar 7,24%. Ekstak etanol biji mahoni memiliki bau khas mahoni, rasa yang pahit, berbentuk kental dan berwarna coklat. Hasil susut pengeringan sebesar 0,4%, dan kadar air sebesar 5,71%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan ekstrak etanol biji mahoni (Swietenia mahagoni (L.)Jacq)mengandung alkaloid, flavonoid, fenol, tanin, dan terpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol biji mahoni (Swietenia mahagoni (L.)Jacq) menggunakan DPPH menunjukkan nilai IC50 sebesar 7,701 ppm, sedangkan aktivitas antioksidan vitamin C sebesar 4,142 ppm sebagai kontrol positif atau pembanding. Semakin kecil nilai IC50 menandakan aktivitas antioksidan semakin tinggi, jadi dari hasil tersebut ekstrak etanol biji mahoni menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang sangat kuat <50.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	NIM : E0017096
Uncontrolled Keywords:	Biji mahoni, DPPH, Antioksidan
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > S1 Farmasi
Depositing User:	Pustakawan Editor Bhamada
Date Deposited:	19 May 2025 07:25
Last Modified:	19 May 2025 07:25
URI:	http://repository.bhamada.ac.id/id/eprint/736

Actions (login required)

View Item