Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Fermentasi Kulit Nanas (Ananas Comosus. L) Dan Kulit Apel (Malus Sylvestris Mill ) Pada Bakteri Sthapylococcus Aureus

Amalia, Fuji (2024) Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Fermentasi Kulit Nanas (Ananas Comosus. L) Dan Kulit Apel (Malus Sylvestris Mill ) Pada Bakteri Sthapylococcus Aureus. Skripsi thesis, Universitas Bhamada Slawi.

Text FUJI AMALIA E1022015.pdf - Other Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kombinasi ekstrak kulit nanas (Ananas Comosus) dan kulit apel (Malus Sylvetris Mill) mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus lebih baik dibandingkan dengan ektrak tunggal. Kandungan nanas memiliki kandungan 90% air dan kaya akan Kalium, Kalsium, lodium, Sulfur, dan Khlor sedangkan kandungan kulit apel berupa senyawa fenol (polifenol), flavonoid, saponin, dan tannin yang dapat berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas kombinasi ekstrak kulit buah nanas dan kulit buah apel terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus. Ekstraksi kulit buah nanas dan kulit buah apel menggunakan larutan aquadest dengan metode dekok. Konsentrasi ekstrak kombinasi kulit nanas dan kulit apel dengan variasi konsentrasi kombinasi yaitu 1:1, 1:3, 3:1, 4:0, 0:4. Metode penelitian aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode sumuran. Hasil aktivitas antibakteri ekstrak kulit nanas dan kulit apel yang memiliki daya hambat paling tinggi sebagai antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus yang memiliki rata-rata paling tinggi dari formula 3:1 yaitu dengan nilai 25,8 mm dan dikatakan kategori sangat kuat.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	NIM : E1022015
Uncontrolled Keywords:	Ekstrak kulit nanas dan kulit apel, metode dekok, metode sumuran, antibakteri
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > S1 Farmasi
Depositing User:	Pustakawan Editor Bhamada
Date Deposited:	22 Oct 2024 03:49
Last Modified:	22 Oct 2024 03:49
URI:	http://repository.bhamada.ac.id/id/eprint/474

Actions (login required)

View Item