Identifikasi Bahaya dan Penilaian Risiko pada Pekerja Bagian Produksi Tahu Sikin di Desa Selapura Kecamatan Dukuhhwaru Kabupaten Tegal

Purnomo, Dede Aji (2023) Identifikasi Bahaya dan Penilaian Risiko pada Pekerja Bagian Produksi Tahu Sikin di Desa Selapura Kecamatan Dukuhhwaru Kabupaten Tegal. Skripsi thesis, Universitas Bhamada Slawi.

Text Dede Aji Purnomo.pdf - Other Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control (HIRARC) adalah salah satu proses identifikasi bahaya yang dapat terjadi dalam aktivitas rutin ataupun tidak rutin di perusahaan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengindetifikasi bahaya, melakukan penilaian risiko terhadap bahaya apa saja yang ada di pabrik produksi tahu SIKIN di Desa Selapura, Kecamatan Dukuwaru, Kabupaten Tegal. Metode penelitian yang digunakan merupakan penelitian observasi deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross secrional. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada proses perendaman kedelai memperoleh risk rating medium, proses pemasakan aci kedelai memperoleh risk rating medium, proses penyaringan aci kedelai memperoleh risk rating medium, proses pengasaman aci kedelai memperoleh risk rating medium, proses pembungkusan tahu memperoleh risk rating medium, proses pengambilan limbah dari dapur pemasak memperoleh risk rating high, dan proses terakhir pengangkatan bahan bakar dapur secara manual memperoleh risk rating low. Saran yang dapat diberikan ialah pada potensi bahaya yang ada di metode dapur pemasak untuk menyediakan air minum pada proses pemasak serta menggunakan alat pelindung diri (APD) seperti celemek, sarung tangan, dan sepatu boots agar terhindar dari penyakit maupun kecelakaan akibat kerja.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	NIM : F0018009
Uncontrolled Keywords:	HIRARC, APD
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > D4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Depositing User:	Pustakawan Editor Bhamada
Date Deposited:	31 Jan 2024 02:29
Last Modified:	31 Jan 2024 02:29
URI:	http://repository.bhamada.ac.id/id/eprint/130

Actions (login required)

View Item