Gambaran Personal Hygiene pada Pekerja bagian Pengemasan Tradisional Industri Pengolahan Teh PT X di Kabupaten Tegal

Saputra, Fajar Dimas (2023) Gambaran Personal Hygiene pada Pekerja bagian Pengemasan Tradisional Industri Pengolahan Teh PT X di Kabupaten Tegal. Skripsi thesis, Universitas Bhamada Slawi.

Text HASIL SKRIPSI FAJAR DIMAS S. 29 AGUS perpus.pdf - Other Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Personal hygiene yang baik merupakan aspek penting dari keamanan pangan dalam setiap produksi pangan. Penting bagi pekerja untuk memahami dan memperhaktikan kebersihan yang baik. Pekerja mungkin secara tidak sengaja mencemari produk, persediaan air, peralatan, dan dapat menularkan penyakit ke pekerja lain atau konsumen, industri pengolahan makanan perlu memantau kualitas produk dan proses produksi untuk penilaian keamanan produk yang lebih baik. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui Gambaran Penerapan Personal Hygiene selama proses bekerja di bagian Pengemasan Tradisional Industri Pengolahan Teh PT X di Kabupaten Tegal. Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini 83 responden pada bagian pengemasan tradisional dengan menggunakan instrumen penelitian berupa kuesioner. Setelah dilakukan penelitian mengenai gambaran penerapan personal hygiene pada pekerja bagian pengemasan tradisional industri pengolahan teh PT X di Kabupaten Tegal berdasarkan hasil bahwa sebagian besar personal hygiene pada pekerja bagian pengemasan tradisional industri pengolahan teh PT X di Kabupaten Tegal di ketahui bahwa personal hygiene kategori cukup sebanyak tiga responden (3,6%) dan baik sebanyak 80 responden (96,4%). Gambaran penerapan personal hygiene pada pekerja bagian pengemasan tradisional industri pengolahan teh PT X di Kabupaten Tegal bahwa pekerja telah menerapkan personal hygiene dengan baik. Namun masih terdapat 3 pekerja yang belum menerapkan personal hygiene dengan kategori cukup.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	NIM : F0019003
Uncontrolled Keywords:	personal hygiene, penjamah makanan.
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > D4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Depositing User:	Pustakawan Editor Bhamada
Date Deposited:	31 Jan 2024 01:57
Last Modified:	31 Jan 2024 02:03
URI:	http://repository.bhamada.ac.id/id/eprint/125

Actions (login required)

View Item